Tarta de Budapest
- Modelo: Budapest
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Tarta Budapest, también llamado rollo Budapest o tocón Budapest, es originario de Suecia y fue creado por el pastelero Ingvar Stridt.
Se compone principalmente de azúcar, claras de huevo, avellanas y nata montada, mezclados con trozos de fruta, como melocotón enlatado, albaricoque, mandarina o, más raramente, plátano fresco en rodajas.